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肉末茄子的做法


肉末茄子的做法


荤菜家常菜 肉末茄子的做法, 肉末茄子的家常做法


肉末茄子的配料

  • 茄子 (一个)
  • 淀粉 (一勺)
  • 酱油 (一勺)
  • 肉末 (150克)
  • 青红椒 (两个)
  • 盐 (一勺)
  • 糖 (一勺)
  • 淀粉 (一勺)
  • 葱 (一根)
  • 姜 (四片)
  • 蒜 (三瓣)
  • 醋 (一勺)
  • 油 (一勺)

肉末茄子的步骤

STEP1、茄子去皮切块,水开后蒸五分钟

肉末茄子

STEP2、葱姜蒜,青红椒切碎

肉末茄子

STEP3、酱油,糖,盐,淀粉,醋各一勺加半碗水混合成料汁

肉末茄子

STEP4、热锅热油一勺,炒肉末至变白色

肉末茄子

STEP5、加葱姜蒜和青红椒爆香,倒入茄子和一碗水煮茄子变软

肉末茄子

STEP6、倒入料汁,大火烧一分钟至收汁

肉末茄子

STEP7、肉末茄子完成

肉末茄子


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