 白葡萄酒焗银鳕鱼的做法

白葡萄酒焗银鳕鱼的做法

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白葡萄酒焗银鳕鱼的配料

白葡萄酒（两茶匙）
柠檬（1／4个）
姜（1整个）
蒜（2大个）
红盐（适量）
香菜（1根）
银鳕鱼（4块）

白葡萄酒焗银鳕鱼的步骤

STEP1、姜分开几部分，用刀拍裂，蒜去皮备用

白葡萄酒焗银鳕鱼

STEP2、银鳕鱼解冻洗干净，吸干水

白葡萄酒焗银鳕鱼

STEP3、适量红盐两面腌一下鱼块

白葡萄酒焗银鳕鱼

STEP4、香菜已干净

白葡萄酒焗银鳕鱼

STEP5、砂锅加热放底油

白葡萄酒焗银鳕鱼

STEP6、把姜和蒜放进去爆香一下，把鱼块放上去，滴几滴柠檬汁，把白葡萄酒倒进去（注意不要淋鱼肉上，把盖盖上，大火2分钟转小火，焗13分钟。

白葡萄酒焗银鳕鱼

STEP7、剩2分钟时把柠檬再挤几滴，然后整片放进去，盖盖；把香菜放进去，盖盖，关火，上桌。

白葡萄酒焗银鳕鱼

STEP8、上桌

白葡萄酒焗银鳕鱼

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 荤菜家常菜

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