STEP1、牛腱子焯出血水放入高压锅高压锅里倒入没过牛腱子的清水放料酒3勺老抽2勺生抽2勺蚝油2勺花椒1小把桂皮1块香叶3/4片陈皮3/4片八角3个姜3/4片盐半勺冰糖2块然后高压锅压30分钟即可放凉以后切片下酒或者做牛肉面都是极好滴呐
STEP2、清汤牛肉面煮牛肉的汤做汤底煮面面,青菜,鸡蛋,豆干等你爱吃的配菜,上面码几片牛肉趁热快次吧再来碟凉拌牛肉,啧啧,小日子儿有滋味儿奥
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STEP3、蘸料做法两瓣蒜切沫,加一勺蚝油,一勺生抽,半勺醋,吃辣可以来一勺辣椒油蘸起一口升天重点高压锅是关键,普通锅煮牛肉起码一个半钟如果有时间的话,阔以不用高压锅
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STEP4、先吃为敬
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