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剁椒胖鱼头的做法


剁椒胖鱼头的做法


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剁椒胖鱼头的配料

  • 鱼头 (个)
  • 剁椒,葱姜蒜,豆豉,香菜 (勺)
  • 油,料酒,蒸鱼豉油 (勺)

剁椒胖鱼头的步骤

STEP1、准备原料。

剁椒胖鱼头

STEP2、鱼头清洗干净,淋料酒,撒盐,葱姜腌一会。水开后,放入蒸锅,放点豆豉。蒸5-7分钟。

剁椒胖鱼头

STEP3蒸鱼盘里的水倒掉,铺上剁椒,继续蒸7-10分钟。

剁椒胖鱼头

STEP4、出锅,淋点蒸鱼豉油,撒葱花香菜碎,淋热油。

剁椒胖鱼头


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