酥脆的芝麻鸡蛋卷的做法

STEP1、两个鸡蛋打散。

STEP2、加入细砂糖、盐搅打均匀。

STEP3、加入融化的黄油，搅拌均匀。

STEP4、倒入过筛的面粉，拌匀。

STEP5、最后加入芝麻，搅拌均匀，成浓稠状。

STEP6、预热蛋卷模具，手放模具上方，感觉热乎乎的，放一小勺面糊。

STEP7、迅速盖上蛋卷模具，能听到呲呲的声音，还有热气，大概20-30秒在换一面。

STEP8、大概圆饼的边缘有点金黄色，迅速卷起来。

STEP9、记得打开盖子卷的时候速度一定要快，要不一凉就变脆，卷不了。

STEP10、成品装盘，放凉后密封保存。