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椒香鱼头的做法


椒香鱼头的做法


荤菜家常菜 椒香鱼头的做法, 椒香鱼头的家常做法


椒香鱼头的小提示

七夕吃点自己喜欢的也不错!

椒香鱼头的配料

  • 鱼头(胖头鱼) (一个)
  • 豆腐 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 姜 (六片)
  • 蒜(我用的是葱瓣) (六个)
  • 盐 (适量)
  • 味极鲜 (三勺)
  • 料酒 (两勺)
  • 醋 (一勺)

椒香鱼头的步骤

STEP1鱼头洗干净备用!

椒香鱼头

STEP2、佐料切好备用!

椒香鱼头

STEP3、最重要的泡花椒!

椒香鱼头

STEP4鱼头两面煎成金黄色!

椒香鱼头

STEP5、把花椒,姜片,葱瓣用油炸一下!这样味道更香!我家小朋友不喜欢花椒的味道,我放的少,其实可以更多一点!

椒香鱼头

STEP6、加水,盐,醋,料酒,味极鲜一起大火煮开,然后中火慢炖半个小时,最后小火慢慢入味!豆腐看个人口味,可以一起煮,也可以最后煮!

椒香鱼头

STEP7、开动吧!花椒

椒香鱼头


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