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清蒸武昌鱼的做法


清蒸武昌鱼的做法


荤菜家常菜 清蒸武昌鱼的做法, 清蒸武昌鱼的家常做法


清蒸武昌鱼的配料

  • 武昌鱼 (1条)
  • 料酒 (2勺)
  • 盐 (1匙)
  • 大葱 (1段)
  • 姜 (1块)
  • 蒸鱼豉油 (1勺)
  • 小葱 (3根)
  • 植物油 (1/2大勺)

清蒸武昌鱼的步骤

STEP1、武昌鱼去内脏,收拾干净,这一步可以让菜场老板帮忙做,然后如图切花刀

清蒸武昌鱼

STEP2、加入料酒和盐,两面搓匀,腌制10分钟

清蒸武昌鱼

STEP3、大葱切丝,姜切片

清蒸武昌鱼

STEP4、武昌鱼放入盘中

清蒸武昌鱼

STEP5、铺一层姜片和大葱丝

清蒸武昌鱼

STEP6、淋入蒸鱼豉油,入蒸锅大火蒸8分钟,焖2分钟

清蒸武昌鱼

STEP7、表面撒葱花,植物油烧热后浇在葱花上即可

清蒸武昌鱼


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