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跳水鱼的做法


跳水鱼的做法


荤菜家常菜 跳水鱼的做法, 跳水鱼的家常做法


跳水鱼的小提示

鱼一定加盐和啤酒清洗去腥。

跳水鱼的配料

  • 草鱼、葱姜蒜、红绿泡椒、海南黄灯笼辣椒酱、小米椒、线椒、花椒、嫩姜仔、香菜、啤酒、盐、生抽。

跳水鱼的步骤

STEP1、备料,草鱼处理好,加盐和啤酒清洗去腥。

跳水鱼

STEP2、草鱼加小葱姜片腌一会。

跳水鱼

STEP3、大碗,葱丝、香菜、嫩姜仔铺底。

跳水鱼

STEP4、锅里加水,40度时放入鱼,加点啤酒,锅开后,煮4-5分钟关火,把鱼摆盘。

跳水鱼

STEP5、锅里起油,爆炒各种备料,加少许水,勾芡。

跳水鱼

STEP6、料汁淋到鱼身上。

跳水鱼

STEP7、开吃啦

跳水鱼


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