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家庭版糖醋排骨的做法


家庭版糖醋排骨的做法


荤菜家常菜 家庭版糖醋排骨的做法, 家庭版糖醋排骨的家常做法


家庭版糖醋排骨的配料

  • 排骨 (500克)
  • 冰糖 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 生抽 (1勺)
  • 老抽 (半勺)
  • 香醋 (3勺)
  • 油 (稍多)
  • 料酒 (1勺)
  • 葱 (1根)

家庭版糖醋排骨的步骤

STEP1、将排骨洗净,放一勺料酒焯水

家庭版糖醋排骨

STEP2、将焯水后的排骨重新倒入锅中,加入适量水,大火烧开,转中小火煮20分钟。排骨汤不要倒,盛起备用。

家庭版糖醋排骨

STEP3、现在来腌排骨,倒入两勺香醋,一勺生抽,半勺老抽,腌制20分钟。腌好后,腌的料水不要倒,后面要用

家庭版糖醋排骨

STEP4、锅中倒入适量的油,加热至7层热,将腌好的排骨倒入油锅中,炸至金黄,捞起备用

家庭版糖醋排骨

STEP5、倒入排骨、之前腌排骨的料水、半碗排骨汤,再加入适量冰糖,和少于盐。中小火收汁,最后加一勺香醋。汤汁收到粘稠为止

家庭版糖醋排骨

STEP6、起锅,撒上葱花,完成!

家庭版糖醋排骨


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