STEP1、全麦粉中加一撮盐,搅匀,慢慢加入开水烫面,先搅成絮状最后揉成团。表面刷一点油静置半小时。
STEP2、准备馅料:包菜切丝,鸡蛋加适量盐打散,葱花和姜末准备好。锅里放少许油,下葱花姜末炒香,加包菜丝翻炒断生,再倒入蛋液炒碎,盛出,加两大勺黄豆酱拌匀。
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STEP3、面团分成两部分,一个一个来。先用擀面杖擀平,擀薄,然后放入一半馅料,像包包子一样收口,光滑面在芝麻上按一下。
STEP4、电饼铛刷油,放入饼,表面也刷层油,上下火烙,中间翻个面,烙熟即可。
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STEP5、成品
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STEP6、咬开有汁水哦(--)
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