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板栗胡萝卜焖鸡的做法


板栗胡萝卜焖鸡的做法


荤菜家常菜 板栗胡萝卜焖鸡的做法, 板栗胡萝卜焖鸡的家常做法


板栗胡萝卜焖鸡的小提示

板栗最好是买去壳去皮的,生的买回来不好处理

板栗胡萝卜焖鸡的配料

  • 整鸡 (1只)
  • 板栗 (500克)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 花椒 (适量)
  • 大料 (适量)
  • 香叶 (适量)
  • 八角 (2个)

板栗胡萝卜焖鸡的步骤

STEP1、葱姜切段和大料备用

板栗胡萝卜焖鸡

STEP2、胡萝卜滚刀切块备用

板栗胡萝卜焖鸡

STEP3、三颗干香菇泡发撕块备用

板栗胡萝卜焖鸡

STEP4、板栗去壳去皮备用(这是煮过的,去皮好难啊)

板栗胡萝卜焖鸡

STEP5、整个三黄鸡切块汆水备用

板栗胡萝卜焖鸡

STEP6、爆香葱姜加入鸡块翻炒,再倒入大料翻炒出味,加盐和老抽,闷煮十分钟后加入胡萝卜和香菇,再闷煮五分钟后加入板栗翻炒(因为我的板栗是提前煮过的,如果生的话最好和鸡肉一起入锅炒,再接着闷煮十五分钟就可以了,出锅前加调料调味就行了!

板栗胡萝卜焖鸡

STEP7、喷香的板栗胡萝焖鸡出锅了!

板栗胡萝卜焖鸡


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