茄汁鸡肉丸的做法

STEP1、准备食材，西兰花，胡萝卜，番茄，鸡胸肉

STEP2、将所有原料切成丁状，备用。

STEP3、将所有切成丁的原料放入搅拌机搅碎。

STEP4、搅碎以后加入酱油，蚝油，胡椒粉，2勺淀粉拌匀。

STEP5、切碎的番茄倒入搅拌机打成茄汁，备用。

STEP6、把鸡肉搓成一个个小团子，适量水，大火煮开后倒入鸡肉丸子，煮熟，捞出，备用。

STEP7、中火，锅热倒入少量橄榄油，倒入番茄茄汁，煮开倒入煮熟的鸡肉丸子，放鸡精，1勺酱油调味，最后放1勺淀粉收汁。（可以撒一点葱花）

STEP8、喜欢吃辣的朋友，可以放小米椒或者沾辣椒面。