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焗三文鱼头的做法


焗三文鱼头的做法


荤菜家常菜 焗三文鱼头的做法, 焗三文鱼头的家常做法


焗三文鱼头的小提示

一滴水都不要加因为洋葱蒜都会出水

焗三文鱼头的配料

  • 淀粉 (2勺)
  • 料酒 (2勺)
  • 盐 (少许克)
  • 姜 (3-5片)
  • 小葱 (2根)
  • 白砂糖 (0.5克)
  • 生抽 (3勺)
  • 蒜 (2头)
  • 洋葱 (半个)
  • 蒸鱼豉油 (2勺)
  • 蚝油 (2勺)

焗三文鱼头的步骤

STEP1、冷锅凉油小火煸香蒜瓣洋葱块和姜片

焗三文鱼头

STEP2、去掉鱼鳃、切成块的三文鱼头骨用生抽、蚝油、淀粉、盐、糖、料酒、姜片腌制1-2小时后铺在第一步的底料上面

焗三文鱼头

STEP3、盖上盖子先大火焖30秒后浇入蒸鱼豉油2勺然后转小火焖8-9分钟就做好了。完成后撒入小葱段即可。中途最好不要掀盖

焗三文鱼头


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