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肉末蒸蛋的做法


肉末蒸蛋的做法


荤菜家常菜 肉末蒸蛋的做法, 肉末蒸蛋的家常做法


肉末蒸蛋的配料

  • 鸡蛋 (3个)
  • 肉末 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 淀粉 (1勺)
  • 酱油 (1勺)
  • 温水 (220ml)

肉末蒸蛋的步骤

STEP1、准备好所需要的食材,3个鸡蛋,记得加少许的盐哦,然后肉末,有用红薯粉,少许酱油腌制。

肉末蒸蛋

STEP2、将鸡蛋打散,倒入220ml的温水搅拌均匀,水和鸡蛋比例2:1(提示:一定要是温水哦,不能太热不然就变成鸡蛋汤啦)

肉末蒸蛋

STEP3、然后又过滤网的可以用过滤网过滤一下,没有的可以跟我一样用勺子舀掉表面的泡沫

肉末蒸蛋

STEP4、然后就可以开始蒸的,我用的是隔水炖蒸的(用锅:盖上保鲜膜或者盖个盘子,锅里烧水开,放入大火蒸10分钟)

肉末蒸蛋

STEP5炒肉末,加入1勺酱油,少许盐,淀粉加水调成水淀粉倒入炒至浓稠后,倒入蛋羹上在焖2分钟即可出锅

肉末蒸蛋

STEP6、出锅啦!

肉末蒸蛋


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