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酱牛肉的做法


酱牛肉的做法


荤菜家常菜 酱牛肉的做法, 酱牛肉的家常做法


酱牛肉的小提示

可以放几个鸡蛋,顺便做个卤蛋

酱牛肉的配料

  • 八角 (1个)
  • 桂皮 (1块)
  • 香叶 (3片)
  • 橘皮 (3块)
  • 花椒 (10粒)
  • 冰糖 (3块)
  • 生抽 (3勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 料酒 (2勺)
  • 牛腱子肉 (3斤)
  • 葱姜 (适量干)

酱牛肉的步骤

STEP1、买回来的牛肉,先泡血水,中途变红记得换水。

酱牛肉

STEP2、冷水下锅,焯水。

酱牛肉

STEP3、撇去白沫。

酱牛肉

STEP4、热水清洗一下

酱牛肉

STEP5、煮开水后放入之前的调料。

酱牛肉

STEP6、开锅以后放肉

酱牛肉

STEP7、放入牛肉

酱牛肉

STEP8、煮开后,小火2小时。

酱牛肉

STEP9、完成!

酱牛肉


温馨提示:


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