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咸肉河蚌的做法


咸肉河蚌的做法


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咸肉河蚌的小提示

建议把河蚌多洗洗,清水冲洗多次,把粘液冲洗掉

咸肉河蚌的配料

  • 河蚌 (个)
  • 咸肉 (克)
  • 葱 (根)
  • 姜 (片)
  • 料酒 (勺)
  • 料酒

咸肉河蚌的步骤

STEP1、河蚌清洗干净,用手抓洗数次,知道没有粘液,加入热水中炒下,放入料酒、葱姜蒜、辣椒

咸肉河蚌

STEP2、炒好后,再加入少许盐、料酒、红糖、葱姜蒜,浸泡10分钟。

咸肉河蚌

STEP3、肉,切好,热水好,晾干,加入煸下,肉,加入河蚌多次翻,加入多量料酒,盖过菜,大火煮10分钟,(这时可根据自己加入盐,肉)改小火加入白醋、排骨汤粉(相似味精)、芝麻,再炖10分钟

咸肉河蚌

STEP4、出锅,洒上葱末,超级鲜美的咸肉河蚌做成了

咸肉河蚌


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