STEP1、鸡爪泡二十分钟(可以切开后再泡),这个时间切配料:大蒜,生姜丝,小米椒,线椒,柠檬片记得把柠檬籽去掉
STEP2、加入生抽,老醋,耗油,搅拌均匀。这个时候鸡爪泡好清洗干净,冷水里放入生姜片,料酒,还有花椒,入锅煮十分钟煮熟,捞出来用冷水多冲洗几遍,这样做出来的鸡爪不会结皮冻。
STEP3、把拌料放进去搅拌均匀,可以适当放点盐。生抽放的多可以不用放盐。自己调配口味。再加点香菜。放冰箱冷藏几小时即可。其实刚做好我就忍不住吃了一个
酵母,脱脂奶粉,蝶豆花水,有机全麦粉,鸡蛋,糖鸡爪,姜,大蒜,小米椒,线椒,柠檬,醋,生抽,耗油,料酒,花椒
高级生食吐司技术流,终极版隔夜冷藏发酵法弹性和咬断性都达到极致这款名为「乃美生食吐司,已蝉联两年摘得食品部门赏No.1、2016年年度面包之最No.1、日本名品吐司top10》入选产品之一等桂荣,各大媒体争相报道,新店一开业就长队不断。鸡爪,姜,大蒜,小米椒,线椒,柠檬,醋,生抽,耗油,料酒,花椒