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剁椒鱼头的做法


剁椒鱼头的做法


荤菜家常菜 剁椒鱼头的做法, 剁椒鱼头的家常做法


剁椒鱼头的配料

  • 花鲢鱼头 (1个)
  • 剁椒 (两勺)
  • 姜 (6片)
  • 小葱 (一把)
  • 油 (适量)
  • 料酒 (两勺)
  • 盐 (适量)
  • 生抽 (两勺)

剁椒鱼头的步骤

STEP1、鱼头洗净劈开(让卖鱼的帮忙劈开)可多带点鱼肉,划个两刀抹上点儿盐涂抹均匀放入姜片料酒小葱腌几分钟

剁椒鱼头

STEP2鱼头摆盘子里放入剁椒,锅里烧水开锅后放入鱼头大火蒸十分钟,关火闷两分钟

剁椒鱼头

STEP3、蒸好后端出来(小心别烫到手)淋入生抽,锅洗净烧热油淋到鱼头上即可

剁椒鱼头


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