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香菇鸡丁米线的做法


香菇鸡丁米线的做法


荤菜家常菜 香菇鸡丁米线的做法, 香菇鸡丁米线的家常做法


香菇鸡丁米线的小提示

非常简单的家庭版鸡丁米线,喜欢辣的可以加入些辣椒油

香菇鸡丁米线的配料

  • 米线 (500克)
  • 干香菇 (9朵)
  • 豆瓣酱 (1勺)
  • 香菜小葱 (10根)
  • 花椒 (6粒)
  • 料酒 (1勺)
  • 鸡胸肉 (250g)
  • 姜 (2片)
  • 生抽老抽 (各一勺)
  • 鹌鹑蛋 (6个)
  • 木耳 (3朵)
  • 花生碎 (10克)
  • 青菜或生菜 (2颗)
  • 海带 (20克)
  • 淀粉

香菇鸡丁米线的步骤

STEP1、鸡胸切丁,各种原材料加工备用

香菇鸡丁米线

STEP2、米线提前一个半小时凉水泡

香菇鸡丁米线

STEP3、花生香菜加工成品

香菇鸡丁米线

STEP4、鸡丁提前老抽生抽葱姜蒜腌制十分钟,油加热八成热,下鸡丁翻炒,加入泡好干香菇,翻炒两分钟,放入黄豆酱、郫县豆瓣,继续翻炒,加适量水放入木耳,继续小火炖五分钟,淋入水淀粉,加胡椒粉盐鸡精调味出锅!

香菇鸡丁米线

STEP5、碗底加入银耳海带

香菇鸡丁米线

STEP6、烧水煮米线,放些青菜,捞出加入鸡丁卤,放入鹌鹑蛋香菜,完毕!享受美味吧......

香菇鸡丁米线


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