 无结块鸡蛋牛奶醪糟的做法

无结块鸡蛋牛奶醪糟的做法

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无结块鸡蛋牛奶醪糟的小提示

建议把鸡蛋打在醪糟里一起充分搅拌一下，放入刚煮开的牛奶里煮开就好，不宜煮的时间过长。

无结块鸡蛋牛奶醪糟的配料

牛奶（245克）
酒酿（2勺）
核桃（15克）
鸡蛋（1个）
食用碱（2克）

无结块鸡蛋牛奶醪糟的步骤

STEP1、牛奶一袋，就超市那种的利枕包，放锅里小火煮开。

无结块鸡蛋牛奶醪糟

STEP2、醪糟2勺，超市买的一般都发酵的有些过，酒味也大，这个步骤里直接将准备好的食用碱加里面，充分搅拌静置一会（顺便散散酒精）

无结块鸡蛋牛奶醪糟

STEP3、鸡蛋打散备用，或直接打在醪糟里充分搅拌。其实这样出来的成品口感更好。

无结块鸡蛋牛奶醪糟

STEP4、煮好盛出来放在碗里，无结块，无分离，口感香甜幼滑。原谅我忘记放核桃和葡萄干啦，大家记得放，口感和味道真的十分还原当初吃的味道甚至更幼滑，大家试起来，超级棒！()-

无结块鸡蛋牛奶醪糟

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