 8寸黑椒牛肉披萨的做法

8寸黑椒牛肉披萨的做法

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8寸黑椒牛肉披萨的小提示

这个是跟着菜谱做的，第一次做，也自己总结一下经验。洋葱，辣椒和胡萝卜都尽量切小一点，这样烤出来比较软和入味。牛肉建议切成细条，也是方便入味。这个面底的比例是厚底的，喜欢薄底的自己再斟酌减量。水可以再少一点，发酵到接近两倍即可。最后，希望自己或者大家可以做出满意的披萨。

8寸黑椒牛肉披萨的配料

牛肉（150克）
黑胡椒（2勺）
盐（20克）
水（85克）
糖（2克）
洋葱（少量）
面粉（150克）
黄油（15克）
酵母（2克）
玉米粒（少量）
豌豆粒（少量）
橄榄油（少量）
料酒（4勺）
生抽（少量勺）
马苏里拉奶酪碎（80g）

8寸黑椒牛肉披萨的步骤

STEP1、把除黄油外需要做面皮的材料放入面包机或者厨师机，先放水，再放面粉，调到自助和面功能。

STEP2、把软化后的黄油加入，继续和面。和面结束后调到发酵。等面团发酵到原先的两倍大，取出。

STEP3、取出面团，排气，用擀面杖擀到披萨盘大小。放入披萨盘，准备。

8寸黑椒牛肉披萨

STEP4、牛肉切条或片，放入料酒，生抽，黑胡椒粉，盐，橄榄油腌制。

8寸黑椒牛肉披萨

STEP5、开水焯熟玉米粒，豌豆粒，胡萝卜丁，捞起备用。

8寸黑椒牛肉披萨

STEP6、将菜椒切成细条，和焯熟的蔬菜粒一起放入烤盘200，5分钟去除水分。

STEP7、将腌制好的牛肉放入平底锅翻炒至牛肉变色即可。

STEP8、在面皮上刷一层番茄酱或披萨酱，铺上碎芝士。

8寸黑椒牛肉披萨

STEP9、依次放上炒好的牛肉，以及准备好的蔬菜粒和辣椒胡萝卜。放入烤箱，200，20分钟。

8寸黑椒牛肉披萨

STEP10、成品啦！

8寸黑椒牛肉披萨

温馨提示：

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