 碎肉榨菜米粉的做法

碎肉榨菜米粉的做法

荤菜家常菜碎肉榨菜米粉的做法，碎肉榨菜米粉的家常做法

碎肉榨菜米粉的配料

江西米粉（适量(两人份)）
鸡蛋（两个）
南极磷虾干（适量）
葱（1根）
姜沫（适量）
蒜（1瓣）
黄瓜（1根）
熟花生米（适量）
榨菜（1包）

碎肉榨菜米粉的步骤

STEP1、温水提前一晚泡上

碎肉榨菜米粉

STEP2、葱姜蒜切沫

碎肉榨菜米粉

STEP3、涪陵榨菜切成颗粒（我的榨菜有点少，加了点泡豇豆）

碎肉榨菜米粉

STEP4、肉沫加豆粉和豆瓣酱码味

碎肉榨菜米粉

STEP5、烧一锅开水，水开后下米粉，煮两分钟后关火闷五分钟，然后捞起过凉水，

碎肉榨菜米粉

STEP6、热锅冷油，下葱姜蒜爆香。

碎肉榨菜米粉

STEP7、下码好的肉沫，炒香后下榨菜。

碎肉榨菜米粉

STEP8、加适量的水烧开，有高汤最好，我没有高汤就用的白水。

碎肉榨菜米粉

STEP9、水烧开后下米粉，蛋皮（蛋皮，虾干，起锅前下黄瓜片，加适量盐，生抽，香油调味。

碎肉榨菜米粉

STEP10、盛进碗后加花生米，葱花，完工大吉！

碎肉榨菜米粉

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