家庭版酸菜鱼的做法
家庭版酸菜鱼的做法
家庭版酸菜鱼的配料
家庭版酸菜鱼的步骤
STEP1、1.草鱼洗干净切片备用
STEP2、2.准备好干辣椒花椒香菜葱备用
STEP3、3.准备好绿豆芽酸菜
STEP4、4.准备酸菜鱼料一包
STEP5、5.一包酸菜鱼料里面装有3小包的，用左边这一包腌制切好的鱼片，腌制10分钟左右就ok，右边的用来后面煮调料
STEP6、6.锅中加水，水开后放入绿豆芽焯水捞出放到盆中
STEP7、7.锅中倒入少许油炒一下酸菜，起锅放到干净碗中备用
STEP8、8.用图5左边腌制鱼料蛋清一个腌制鱼片，腌制10分钟左右
STEP9、9.把图5的右边一包酸菜一包调料汁放入锅中小火煮一下加入1300毫升开水煮5分钟，就把酸菜渣捞起不要，因为配好的酸菜不好吃，我都用来煮一下出味就捞起倒掉
STEP10、10.倒入图7备用酸菜小火煮10分钟
STEP11、11.酸菜捞起放到豆芽上面
STEP12、12.水开后加入姜片，再加入腌制好的鱼片煮2分钟左右捞起
STEP13、13.煮了2分钟鱼片捞起放到豆芽酸菜的上面
STEP15、好吃，好吃
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