 酸菜鱼牛蛙的做法

酸菜鱼牛蛙的做法

荤菜家常菜酸菜鱼牛蛙的做法，酸菜鱼牛蛙的家常做法

酸菜鱼牛蛙的配料

牛蛙（1只）
黑鱼（1条）
酸菜（1包）
料酒（若干）
姜（若干）
豆干（若干）
青椒（2个）
花椒粉（若干）
藕（1节）
淀粉（若干）
盐（若干）

酸菜鱼牛蛙的步骤

STEP1、鱼骨鱼头鱼尾抓盐花椒料酒淀粉腌制20分钟

酸菜鱼牛蛙

STEP2、花椒粉料酒淀粉腌制鱼片约20分钟

酸菜鱼牛蛙

STEP3、花椒粉料酒淀粉腌制牛蛙约20分钟

酸菜鱼牛蛙

STEP4、腌制切配菜

酸菜鱼牛蛙

STEP5、所有配菜切好备用

酸菜鱼牛蛙

STEP6、热锅热油下姜片青椒，炒香。

酸菜鱼牛蛙

STEP7、加入鱼头鱼骨，豆干牛蛙爆炒。联系多炒一会炒香。

酸菜鱼牛蛙

STEP8、然后加水酸菜，小火炖煮5分钟。

酸菜鱼牛蛙

STEP9、建议小火温煮10分钟左右然后起锅。

酸菜鱼牛蛙

温馨提示：

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红豆是姑娘们健康的好朋友！丰富的铁质能让人气色红润。红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物。反正好处多多！配菜可以根据个人口味添加。

有灵魂的馒头原创

从小就吃妈妈蒸的馒头，结婚了吃婆婆蒸的馒头。有了孩子后就想自己学着做，可是问妈妈和婆婆她们都说不出具体的方子，一切全凭手感。于是自己开始尝试（那时候还没有智能手机，更别说下厨房了）霍霍了一袋面粉，终于总结出来了方子。但是后来因为不在家吃饭，一年也蒸不了两次。这次疫情在家待的太久了，于是开始玩面团。前天试了一下酵母馒头，优点是雪白宣软，但是却失去了面粉的香味。吃上去总觉得缺点什么，就像是少了灵魂（面味）。于是前天晚上开始发面头，今天一早蒸老式馒头。发了朋友圈大家都来问方子，就决定分享一下。希望都能找回从前的配菜可以根据个人口味添加。