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跳水鱼的做法


跳水鱼的做法


荤菜家常菜 跳水鱼的做法, 跳水鱼的家常做法


跳水鱼的小提示

水煮鱼放料酒和姜片是为了去腥,加少许盐是为了提味!制作这到菜的时候忘了拍照了,所以只有最后这张成品图!希望这道菜大家也会喜欢!

跳水鱼的配料

  • 鳊鱼一条
  • 青红杭椒 (适量)
  • 料酒蒸鱼豉油耗油 (适量)
  • 蒜子 (适量)
  • 姜片 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 色拉油油 (适量)

跳水鱼的步骤

STEP1、第一步,把鱼处理干净,将姜切片,青红椒蒜子切碎

STEP2、第二步,锅里放水烧开,烧开水以后放入鱼,姜片,料酒和少许盐,煮大概5.6分钟后捞出(鱼大的话可以多煮几分钟)

STEP3、第三步,炒锅里加入色拉油烧热放入耗油加个半碗开水烧开,在加入蒸鱼豉油和青红杭椒和蒜子大火烧开,最后将汁淋入鱼上就可以了!


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