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干鲍鱼汁的做法


干鲍鱼汁的做法


荤菜家常菜 干鲍鱼汁的做法, 干鲍鱼汁的家常做法


干鲍鱼汁的配料

  • 20头干鲍 (6只)
  • 60头干鲍 (20只)
  • 干贝 (数十粒)
  • 蚝干 (几粒)
  • 花胶 (几只)
  • 母鸡 (1只)
  • 猪脚 (半只)
  • 姜片 (适量)

干鲍鱼汁的步骤

STEP1、鲍鱼泡发好备用

干鲍鱼汁

STEP2、母鸡洗净沥干备用

干鲍鱼汁

STEP3、母鸡砍好飞水

干鲍鱼汁

STEP4、猪脚砍好飞水

干鲍鱼汁

STEP5、花胶泡发好飞水

干鲍鱼汁

STEP6、干贝备用

干鲍鱼汁

STEP7、海参泡发好备用

干鲍鱼汁

STEP8、原料放入瓦煲内猪脚和母鸡在底层其它原料放上层大火煲开小火慢焖数个钟期间适量加水连煲两天晚上放入冰箱猪脚和母鸡都会煮烂过滤除渣得到浓稠鲍汁

干鲍鱼汁

STEP9海参煮半小时即刻

干鲍鱼汁


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