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豉油鸡汁鲍鱼的做法


豉油鸡汁鲍鱼的做法


荤菜家常菜 豉油鸡汁鲍鱼的做法, 豉油鸡汁鲍鱼的家常做法


豉油鸡汁鲍鱼的小提示

1、上海青焯烫时候水里加点油可以让青菜很有色泽感 2、加入山楂和大料可以使烧制的汤汁味道层次感更丰富

豉油鸡汁鲍鱼的配料

  • 鲍鱼 (8粒)
  • 李锦记豉油鸡汁
  • 上海青
  • 大料
  • 山楂干
  • 姜片
  • 香油

豉油鸡汁鲍鱼的步骤

STEP1、鲍鱼去肠线洗净

豉油鸡汁鲍鱼

STEP2、上海青对半切(如果太大颗就切成4半吧)

豉油鸡汁鲍鱼

STEP3、锅内直接加入适量的水,放入鲍鱼、辅料以及除香油外的调料烧开转中火焖煮5分钟

豉油鸡汁鲍鱼

STEP4、另起锅烧开水,加点油和盐将上海青放入焯烫取出铺在盘底

豉油鸡汁鲍鱼

STEP5、将烧好的鲍鱼用筷子夹出来摆在青菜上

豉油鸡汁鲍鱼

STEP6、锅内辅料去除留汁,用水淀粉勾芡,淋几滴香油浇在鲍鱼上就可以


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