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椰汁东坡肉的做法


椰汁东坡肉的做法


荤菜家常菜 椰汁东坡肉的做法, 椰汁东坡肉的家常做法


椰汁东坡肉的配料

  • 五花肉 (500克)
  • 黄酒 (50克)
  • 小葱 (10根)
  • 冰糖 (10克)
  • 老抽 (两勺)
  • 姜 (10片)
  • 生抽 (五勺)
  • 盐 (5克)
  • 桂皮 (一片)
  • 花椒 (20粒)
  • 大蒜 (两头)
  • 椰汁 (500g)
  • 披萨草 (两根)
  • 八角 (两个)

椰汁东坡肉的步骤

STEP1、五花肉冷水下锅,焯水去血水

椰汁东坡肉

STEP2、切成小块,用棉绳十字状捆绑。

椰汁东坡肉

STEP3、葱姜蒜香菇洗净,姜切片。

椰汁东坡肉

STEP4、葱姜蒜平铺锅底

椰汁东坡肉

STEP5、香料准备好。

椰汁东坡肉

STEP6、五花肉皮朝下,放入香料和其他调味料,加入椰汁小火炖两小时。

椰汁东坡肉

STEP7、水开后调小火。

椰汁东坡肉

STEP8、顿好的五花肉放入蒸锅中大火蒸四十分钟,将油脂蒸出。

椰汁东坡肉

STEP9、一道肥而不腻,入口即化的东坡肉就做好啦

椰汁东坡肉


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