 蒜蓉粉丝蒸扇贝肉的做法

蒜蓉粉丝蒸扇贝肉的做法

荤菜家常菜蒜蓉粉丝蒸扇贝肉的做法，蒜蓉粉丝蒸扇贝肉的家常做法

蒜蓉粉丝蒸扇贝肉的小提示

1.这道菜用新鲜或者冷冻的扇贝肉都可以，新鲜的当然更好，不过冷冻的其实区别也不是很大，而且免去了撬壳刷洗的工序，简便多了。2.大蒜的量一定要多，炒熟的那一半稍微用多一点油，炒荤菜那么多的油吧，这样拌粉丝就不会粘在一起了，生熟蒜各一半，成品的香气和口感是混合的，会有个提升。3.蒸鱼豉油很鲜也够咸，就不用再放盐了，而且最好不要用生抽代替。4.蒸的时间要以粉丝和扇贝肉的量来定，总体时间不要太长，以免扇贝肉过老口感不好。5.粉丝要用凉水泡软，要不蒸后容易粘成一坨。龙口粉丝假货太多，我一直用天津的津统粉丝，筋道不容易烂，口感不错。

蒜蓉粉丝蒸扇贝肉的配料

扇贝肉（250克）
大蒜（两头）
蒸鱼豉油（适量）
粉丝（3把）

蒜蓉粉丝蒸扇贝肉的步骤

STEP1、超市买的冷冻扇贝肉化冻（当然新鲜的更好），把黑色的脏东西都清理好，洗净备用，两头的大蒜切成蒜末备用。粉丝用凉水泡软，一会儿还要蒸。

蒜蓉粉丝蒸扇贝肉

STEP2、粉丝沥水后放在一个大盘子里，我是直接放在平底无孔的蒸屉上了，把一半蒜末中火宽油煸出香味稍微变色，千万不要大火时间长了容易糊且苦。将煸好的蒜末和蒜油、适量蒸鱼豉油、余下的一半生蒜末和粉丝拌匀，将扇贝肉摆在粉丝上即可。

蒜蓉粉丝蒸扇贝肉

STEP3、凉水上锅，大火上汽后6分钟关火就好了，吃之前拌匀就行了。

蒜蓉粉丝蒸扇贝肉

温馨提示：

本文收集了蒜蓉粉丝蒸扇贝肉的荤菜家常菜，粉丝的做法，粉丝的家常做法，扇贝的做法，扇贝的家常做法，扇贝肉的做法，扇贝肉的家常做法，蒜蓉的做法，蒜蓉的家常做法，蒸扇贝的做法，蒸扇贝的家常做法，贝肉的做法，贝肉的家常做法，蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法，蒜蓉粉丝蒸扇贝的家常做法，蒜蓉粉丝的做法，蒜蓉粉丝的家常做法，粉丝蒸扇贝的做法，粉丝蒸扇贝的家常做法，蒸的做法，蒸的家常做法，您还可以浏览家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 /

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。



 荤菜家常菜

咸肉蒸梭子蟹

梭子蟹肉质鲜美、细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质,营养丰富。好吃的东西就是要用最为朴素的方法来烹制。这样可以最大程度地保留食材的原汁原味。爱吃海鲜，爱吃扇贝，就是每次做蒜蓉粉丝蒸扇贝都要刷壳整理好麻烦，另外我俩都好爱吃里面的粉丝，觉得扇贝壳里放不下什么粉丝，不过瘾。就琢磨了这个简易方便的，能大口痛快吃很鲜的粉丝的做法。而且冷冻扇贝肉超市都有的卖，想吃的时候随时拿出来一把化开就能吃了，也很方便。方子里的量是四个人吃的，大了些，可以根据个人情况调整吧。

山楂糕

山楂,绵白糖爱吃海鲜，爱吃扇贝，就是每次做蒜蓉粉丝蒸扇贝都要刷壳整理好麻烦，另外我俩都好爱吃里面的粉丝，觉得扇贝壳里放不下什么粉丝，不过瘾。就琢磨了这个简易方便的，能大口痛快吃很鲜的粉丝的做法。而且冷冻扇贝肉超市都有的卖，想吃的时候随时拿出来一把化开就能吃了，也很方便。方子里的量是四个人吃的，大了些，可以根据个人情况调整吧。