 椒香扇贝肉的做法

椒香扇贝肉的做法

荤菜家常菜椒香扇贝肉的做法，椒香扇贝肉的家常做法

椒香扇贝肉的小提示

1.扇贝肉的选用，如果是鲜扇贝肉就选用那种小的红贝，如果冻扇贝，最好选带裙围的小扇贝，大了不好入味2.麻椒事先用温水洗两遍，既干净又不容易炒糊3.辣椒一定要后放，不要跟麻椒一起，炒的时间不要长，炒糊就不好看了

椒香扇贝肉的配料

扇贝肉（400g）
芹菜（一小把）
蒜瓣（20瓣）
姜丝（少量）
麻椒（一把）
川椒段（一大把）
盐（适量）
糖（适量）

椒香扇贝肉的步骤

STEP1、扇贝肉洗净淋干，待用

STEP2、锅中放入比正常炒菜稍微多些的油，然后放入麻椒，姜丝，蒜瓣多煸炒一会，把蒜炒蔫巴再放入辣椒段，炒至颜色红亮

STEP3、加入淋干水的扇贝肉翻炒，一定要淋干水分

STEP4、加入芹菜段，适量白糖，盐，继续大火翻炒一分钟左右，出锅！是不是超级简单！而且很美味的哦！

椒香扇贝肉

温馨提示：

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