荤菜家常菜 尖椒鲜鲍鱼的做法, 尖椒鲜鲍鱼的家常做法
STEP1、食材主料;
STEP2、鲍鱼去壳去除内脏洗净,切十字花刀;尖椒斜切寸段;青蒜拍松斜切寸段;大蒜切片,老姜切丝。
STEP3、鲜鲍花码上鱼露、姜丝,放冰箱腌制半小时;
STEP4、热锅冷油倒入腌好的鲍鱼炒至断生后盛出;
STEP5、国内留底油,依次放入干辣椒段、干花椒、蒜片、姜丝爆香;
STEP6、再加入尖椒大火爆出虎皮;
STEP7、加入鲍鱼翻炒均匀,加入适量盐、糖和几滴香油调味出锅。
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