STEP1、五花肉切丁
STEP2、白菜切丁,粉条用水泡软切碎
STEP3、大葱切碎,姜切碎末
STEP4、热锅倒油,放五花肉煸炒变色出油,加入姜末,一半的葱末煸炒
STEP5、加豆瓣酱,酱油,黑胡椒粉继续翻炒
STEP6、最后加入剩下的葱花,加入粉条翻炒一分钟关火
STEP7、关火后拌入白菜,加香油,尝一下味道,如果淡了再放点盐
STEP8、馅盛出来备用
STEP9、和面,揉成光滑面团醒面10分钟
STEP10、面团分成12个剂子,大概不到90克一个,然后包包子。包好后醒发20分钟,到包子面皮发酵起来,用手轻轻按压面皮能弹回来,就可以蒸了,25-30分钟。包子大我蒸了30分钟
STEP11、酱肉包