 洋葱牛肉包子馅儿的做法

洋葱牛肉包子馅儿的做法

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洋葱牛肉包子馅儿的小提示

1.我一般会多熬一些葱油，平时凉拌菜包包子吃葱油面都可以用，没有葱油用猪油就行。2.可以放一点花椒面或者花椒油，提鲜味，自行决定；3.放了蚝油就不用放糖了，以免过甜。

洋葱牛肉包子馅儿的配料

牛肉（250克）
洋葱（1/4个）
料酒（3勺）
生抽（4勺）
姜粒（适量）
盐（少许）
老抽（一点点（上色用））
蚝油（2勺（放了蚝油就不用加糖了））
鸡精（2勺）
葱油（适量（没有的话就放猪油））
香油（1勺）
五香粉（一点）
花椒油（1勺（提鲜，不喜欢的可以不放））<

洋葱牛肉包子馅儿的步骤

STEP1、洋葱切碎，放一点盐和匀，15分钟后挤去水份。然后加入上述所有调料搅拌均匀即可。非常简单

洋葱牛肉包子馅儿

STEP2、这个时候面团也发酵成白胖子了，手指戳一下不回弹。我是用小美揉面6分钟以后，蒸锅烧开水关火，把面团放入碗里套上保鲜膜，放进蒸锅里30分钟就发酵成这样了。

洋葱牛肉包子馅儿

STEP3、和好也入味了的包子馅儿。

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STEP4、准备开包。

洋葱牛肉包子馅儿

STEP5、好久没包包子了，手有点生，包出来的真的有点丑，

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STEP6、锅底刷油，摆上包子，再醒15分钟。

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STEP7、我用小美蒸的，自带的程序设定30分钟。如果蒸锅的话冷水开蒸，自己注意着锅里水开后15分钟。

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STEP8、我就喜欢这种咬一口满嘴油的感觉哈哈哈。香喷喷的。

洋葱牛肉包子馅儿

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首先说明，老王的。很赞，这个菜谱在基础上根据自己的想法和实验修改的。老实的线听说高筋粉白燕的拉丝效果最，我买，的手头的王和金像，这两效果来也很ok的。的，我比较喜欢。制作夹馅酱，我直接省略。因为懒）做法见小贴士。还线做近20次，总结几个注意事项：1、的，少十足。普通也，的，最放在网筛上晾会再打泥。2、喜欢甜减糖10-15g3、的，的。的。4、的的，的。最近天气凉爽，儿子上幼儿园了，早接晚送，所以早上时间比较紧凑，要在家吃早餐，晚上回家还要加餐，所以每天绞尽脑汁想着怎么能吃的营养健康美味。今天决定包牛肉洋葱馅儿包子，一出炉，挑食的老公先吃了两个都说很好吃，儿子放学直接灭掉一大个。

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