荤菜家常菜 鱼香茄子的做法, 鱼香茄子的家常做法
STEP1、食材准备
STEP2、葱、姜、蒜、小米椒,切末。生抽、醋、糖淀粉,调汁
STEP3、茄子切长棍,放盐腌制20分钟,洗干净抓干水分
STEP4、锅中热油炸软,捞出。
STEP5、姜葱蒜炒肉末炒香,倒入调好的汁和一小勺豆瓣酱,加点水烧开
STEP6、倒入茄子翻炒
STEP7、起锅撒上葱花
儿时,妈妈都是自己手工擀馄饨皮,面条儿,面叶儿。自己幹皮儿,包起来省事儿,吃起来劲,而且也不会糗成一锅粥。到如今我还是喜欢自己擀皮儿,包馄饨。(总觉得卖馄饨皮儿吃起来不好喝)桌上架上大案板(那时候案板和一扇门一样)取出长擀面杖,一会儿就能擀上一大片。嘴里哼唱着山东吕剧《喝面叶》情景再现,真是一模一样而且无论家中有老人和孩子,决对都是0添加,吃起来更放心。儿时,也是家乡。软糯入味,超级下饭菜。
作为一个北方人,真的很喜欢吃面,所以学习了各种面的制作方法,这款拌面真的是超级快手而且零失误,只要你能把面条煮熟,就能吃到好吃的葱油拌面啦软糯入味,超级下饭菜。