 无竹签版平底锅“烤串”孜然羊肉来了的做法

无竹签版平底锅“烤串”孜然羊肉来了的做法

荤菜家常菜无竹签版平底锅“烤串”孜然羊肉来了的做法，无竹签版平底锅“烤串”孜然羊肉来了的家常做法

无竹签版平底锅“烤串”孜然羊肉来了的小提示

1.羊肉腌制的时间一定要在15分钟以上，不然不够入味2.炒羊肉的时候，如果不好判断什么时候可以熟，就在途中用叉子多扎几次，不要炒老3.觉得洋葱铺在底下太麻烦，可以在羊肉快熟的时候放进去一起煸炒，味道也很nice的

无竹签版平底锅“烤串”孜然羊肉来了的配料

羊肉（300克）
鸡蛋（1个）
洋葱（可有可无）（半个）
香菜（随心所欲根）
孜然（随心所欲勺）
辣椒粉（看心情勺）
盐（3克）
耗油（半勺）
料酒（一勺）
生抽（1勺）
淀粉（2勺）
胡椒粉（一丢丢）

无竹签版平底锅“烤串”孜然羊肉来了的步骤

STEP1、羊肉切块或者切片因为想吃羊肉串，所以今天是切成羊肉粒和羊肉串之间只差一把签子

无竹签版平底锅“烤串”孜然羊肉来了

STEP2、放入一勺料酒

无竹签版平底锅“烤串”孜然羊肉来了

STEP3、一勺生抽

无竹签版平底锅“烤串”孜然羊肉来了

STEP4、半勺耗油

无竹签版平底锅“烤串”孜然羊肉来了

STEP5、一勺孜然粉喜欢吃辣椒这里也可以放进去一勺

无竹签版平底锅“烤串”孜然羊肉来了

STEP6、两勺淀粉

无竹签版平底锅“烤串”孜然羊肉来了

STEP7、放入一个鸡蛋的鸡蛋清一丢丢胡椒粉之后搅拌均匀

无竹签版平底锅“烤串”孜然羊肉来了

STEP8、如果喜欢吃洋葱这里可以接着看，如果不喜欢直接跳转到步骤13就可以半个洋葱

无竹签版平底锅“烤串”孜然羊肉来了

STEP9、切丝备用

无竹签版平底锅“烤串”孜然羊肉来了

STEP10、将腌制好的羊肉放在洋葱上铺好腌制15分钟以上，自己把控腌制洋葱在羊肉底下充分吸收调料并且使羊肉的口感好

无竹签版平底锅“烤串”孜然羊肉来了

STEP11、将腌制好的羊肉与洋葱分开放置

无竹签版平底锅“烤串”孜然羊肉来了

STEP12、放油大火下锅煸炒洋葱炒好（变软）后装盘备用

无竹签版平底锅“烤串”孜然羊肉来了

STEP13、放入少许油大火煸炒羊肉

无竹签版平底锅“烤串”孜然羊肉来了

STEP14、炒制两面金黄就可以分不清什么时候熟的朋友们可以拿出叉子扎一扎扎透就是熟了所有肉看是否炒熟都可以用这个办法

无竹签版平底锅“烤串”孜然羊肉来了

STEP15、撒上自己喜欢的孜然粉辣椒粉出锅铺在洋葱上简直不要太好吃

无竹签版平底锅“烤串”孜然羊肉来了

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