金牌蒜香鸡翅的做法

STEP1、以上调料漏掉了料酒但是一定要加，去腥增香的！鸡翅洗干净后用刀横切几口方便入味的，放入盘子中，撒上切碎的葱和蒜末。

STEP2、在盘中加入料酒2勺、酱油2勺、耗油1勺、盐2克、上五香黑胡，（盐），拌匀腌制一个小时，当然了，如果腌制时间长一点更入味。

STEP3、面粉和玉米粉混合均匀后，用夹子把腌制好的鸡翅两面都裹上混合面粉。

STEP4、依次裹上混合面粉的鸡翅静置十分钟，这样炸的时候干粉不容易脱落。

STEP5、倒入玉米油大概7分热，放入木筷子会冒小泡泡就可以。

STEP6、用夹子把鸡翅慢放入锅，中小火炸5分钟。

STEP7、再转小火炸5分钟，捞出鸡翅，大火热油后放入鸡翅，中小火再炸12分钟，滤油后装盘。

STEP8、依个人口味撒上椒盐粉、辣椒粉，配好番茄酱就OK啦！（如果有梅子粉可以不用搭配番茄酱）

STEP9、孩子特别喜欢吃，一口气吃了7块呢一直赞不绝口，还说比肯德基的炸鸡好吃一百倍！

STEP10、同样的方法还可以炸鸡排、炸肉串等，我还做了炸猪排，如果有面包糠会更好

STEP11、炸猪排也很好吃哦！炸物好吃但油脂含量高，还是要少吃，偶尔给家里小朋友做份炸物解解馋吧