 蒜香番茄鲷鱼块的做法

蒜香番茄鲷鱼块的做法

荤菜家常菜蒜香番茄鲷鱼块的做法，蒜香番茄鲷鱼块的家常做法

蒜香番茄鲷鱼块的小提示

鱼片不要切的太薄，炸的时候容易炸散。炸鱼片的时候要一片一片的下，才不会粘在一起。

蒜香番茄鲷鱼块的配料

鲷鱼（500克）
西红柿（一个（大））
盐（适量）
糖（适量）
黑胡椒碎（适量）
鸡蛋（1个）
淀粉（2勺）
番茄酱（2大勺）
蒜（半头）
料酒（适量）
白芝麻（少许）

蒜香番茄鲷鱼块的步骤

STEP1、鲷鱼化冻后切厚片，加料酒，盐，腌制十五分钟。一个鸡蛋打散，加入适量淀粉，将腌制好的鱼片放入挂浆。

蒜香番茄鲷鱼块

STEP2、起油锅，大火将油温升至170度左右，转中火，将挂了浆的鱼片下油锅炸。

蒜香番茄鲷鱼块

STEP3、炸至鱼片金黄色捞出待用。

蒜香番茄鲷鱼块

STEP4、西红柿一个，在开水中烫30秒，捞出去皮，切成西红柿碎，越碎越好。

蒜香番茄鲷鱼块

STEP5、另起油锅，放适量油，下蒜末炒香

蒜香番茄鲷鱼块

STEP6、下西红柿碎

蒜香番茄鲷鱼块

STEP7、西红柿炒的粘稠后放入番茄酱，加适量的糖，盐，调味

蒜香番茄鲷鱼块

STEP8、继续熬至粘稠

蒜香番茄鲷鱼块

STEP9、将刚才炸好的鱼片下入锅中，翻炒均匀，使番茄汁包裹满鱼片。

蒜香番茄鲷鱼块

STEP10、出锅装盘，撒适量白芝麻点缀。

蒜香番茄鲷鱼块

STEP11、尝一口

蒜香番茄鲷鱼块

STEP12、鲜香爽滑，味道超赞！

蒜香番茄鲷鱼块

温馨提示：

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