荤菜家常菜 剁椒鱼头的做法, 剁椒鱼头的家常做法
STEP1、鱼头处理干净鳃黑膜要去除干净沥干水分加2勺盐正反面抹均腌制半小时
STEP2、热锅倒油油不要多油烧热后放入少许姜末多点的大蒜末炒香再倒入剁辣椒少许盐糖炒好备用
STEP3、水开后鱼头放入蒸锅里盖上盖大火蒸5分钟拿出倒掉蒸出的水(去腥)忘记拍照
STEP4、盘底放些生姜葱段再次摆入鱼头淋入少许老酒1.2勺盖的蒸鱼豉油再倒入调好的辣椒酱汁
STEP5、大火烧开把调制好的鱼头再次放入蒸锅里盖上盖蒸五分钟出锅洒点葱花
马来西亚每年都有那么几个月很干燥,需要多喝些润肺的汤水,燕窝虽然到处都是,但也不是我这等小老百姓消费得起的不是,还是喝点银耳莲子实在!大鱼头,盐糖,老酒,葱姜蒜,油,蒸鱼豉油
在饭店里吃饭,觉得好吃,和大厨学习的,原来这么简单。不过饭店里腌的量比较大,比例是我自行调整的哦!大鱼头,盐糖,老酒,葱姜蒜,油,蒸鱼豉油