荤菜家常菜 家庭版剁椒鱼头的做法, 家庭版剁椒鱼头的家常做法
STEP1、准备好鱼头、剁椒和生姜。
STEP2、准备好调料。
STEP3、生姜去皮、洗净、切细丝;洗净、切细粒备用。
STEP4、鱼头去除内脏、撕掉黑筋膜、清洗干净。
STEP5、鱼头抹净水分,放入大碗中;撒上少许盐腌制10分钟。
STEP6、撒上姜丝。
STEP7、淋上青红剁椒。
STEP8、放入锅中,隔水蒸15分钟。
STEP9、放入锅中,隔水蒸15分钟。
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