STEP1、提前剁好姜和蒜。提前泡好,胡萝卜,紫切。青菜焯水挤掉水分后再剁几。锅里倒入点油,胡萝卜,出锅这样感觉更哈哈。不用刷锅,重新放点油,蒜和虾仁儿简单。
STEP2、这边超市买的500g/盒的牛肉丝,如果大家买的整块牛肉就有机器就打成肉丝,没机器就剁成馅儿。加入个鸡蛋。撒一点葱花。撒入姜丁去腥。自己其实受不了姜味,但剁成很细的丁状之后吃根本尝不出姜来,yeah。撒入生抽,老抽,料酒,白糖,耗油,几滴香油以及炒菜的调料粉。用手搅拌抓匀。
STEP3、一开始馅料馅儿1个,胡萝卜洋葱香菇1个,虾仁儿1个,三种调在馄饨皮,后来发现效率太低,因为取馅儿的动作要做三次才成一个,虾仁儿。最后超市买的馄饨皮一袋能60个。个,味道很鲜美。的时候不要单纯清水馄饨,我用紫,汤馄饨相得益彰!
STEP4、家乡青岛,超级喜欢海鲜的我,对于鲜味依然是是没有抵抗力哈哈哈
STEP5、三口一个大wanton(*_*)
土豆泥的做法有很多。我这种跟大家的唯一区别是:洋葱,黄瓜事先用盐把水分腌出来。这样制作出来的豆泥口感丰富,非常值得尝试哦德国疫情严重呆在宿舍里快要闷死了,于是想着精进一下厨艺也尝试一下之前一直想做但没做的食物。没想到第一次就成功了,超级好吃,完全对胃口,自己把自己感动着了::_::
每次出去吃烧烤,总喜欢点烤韭菜。买了台电陶炉,上面有烧烤功能。于是迫不及待的韭菜烤起。。。德国疫情严重呆在宿舍里快要闷死了,于是想着精进一下厨艺也尝试一下之前一直想做但没做的食物。没想到第一次就成功了,超级好吃,完全对胃口,自己把自己感动着了::_::