五花肉焖鱼干的做法
五花肉焖鱼干的做法
五花肉焖鱼干的配料
- 五花肉 （适量）
- 鱼干 （适量）
- 生抽 （2勺）
- 老抽 （半勺）
- 料酒 （2勺）
五花肉焖鱼干的步骤
STEP1、准备一份五花肉、姜片、适量的鱼干
STEP2、五花肉洗干净切薄片。
STEP3、把鱼干的边边鱼刺剪掉，清水洗一下备用！
STEP4、放一点点底油，放入姜片和五花肉翻炒！
STEP5、两边翻炒出微黄即可，炒出猪油！
STEP6、准备一个干净的砂锅，倒入五花肉和猪油垫底！
STEP7、洗干净的鱼干放在五花肉上面！
STEP8、放2勺料酒，2勺酱油、半勺老抽、4勺白水！
STEP9、大火煮调最小火焖10分钟，千万不要哦！（分钟，轻轻搅拌一下）
STEP10、搅拌均匀后再焖2-3钟即可！（锅底会有很多油，没有关系，只吃鱼干即可哈）
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