荤菜家常菜 家常版鱼头泡饼的做法, 家常版鱼头泡饼的家常做法
STEP1、选取新鲜鱼头(鲢鱼),去鳞,去腮,洗净备用
STEP2、将鱼头剖开,但不切断,用白酒擦洗去腥味
STEP3、热锅,加油少许,爆香花椒,葱,姜,蒜,干辣椒。下鱼头,淋入白酒,加高汤炖煮20分钟,加入盐,糖,提味
STEP4、装盘,无奈家中无合适的大盘子,装盘,加少许香菜点缀
STEP5、炖鱼头的同时,和面烙饼
STEP6、烙饼两面金黄后即可
STEP7、烙饼切开装盘
STEP8、上桌开吃
每次炖老鸡汤,鸡肉我都会拆了做酱香鸡丝,不然白白的鸡肉没人爱吃!这道菜我们家每周都在吃装鱼头的盘子一定足够大,否则就跟我一样只好破相装盘了,卖相不好,略有遗憾
两根铁棍山药加上秘密武器水牛奶和豆浆糯米大米煮粥不好吃你打我装鱼头的盘子一定足够大,否则就跟我一样只好破相装盘了,卖相不好,略有遗憾