荤菜家常菜 快手剁椒鱼头的做法, 快手剁椒鱼头的家常做法
STEP1、半个鱼头洗净、家里没有合适的大盘子,所以把鱼肉部分开。
STEP2、生姜、料酒腌制10-15分钟。
STEP3、剁椒切碎末
STEP4、豆腐切块,放在火锅下面。
STEP5、把腌好的鱼头再次洗净,盘子里放入姜片,鱼头,鱼块放置盘中。然后炒制调料,锅里放油、生姜末、花椒,干辣椒炒香,加入剁椒,生抽、醋、糖、盐给入再次炒香。炒好料倒至鱼上(铺在鱼上。蒸锅上气蒸了12分钟,家里火太大,我感觉8-10分钟。
STEP6、蒸好后取出。热锅热油(可放花椒)淋在鱼头上。香极了。
STEP7、热油淋上
STEP8、然后倒在豆腐上炖煮!味道没得说!
这个方子是在《我爱用烤箱》里找到的,分享给大家,侵权删哈(^・ω・^ )这道菜是我最爱之一,尤其口味堂的剁椒鱼头,必点菜!如今真可以不去外面吃了。在家就能快速做好!味道如图可见!
奥利奥,优乐美咖啡味,奥利奥巧克棒这道菜是我最爱之一,尤其口味堂的剁椒鱼头,必点菜!如今真可以不去外面吃了。在家就能快速做好!味道如图可见!