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剁椒鱼头的做法


剁椒鱼头的做法


荤菜家常菜 剁椒鱼头的做法, 剁椒鱼头的家常做法


剁椒鱼头的配料

  • 鱼头 (1个)
  • 剁椒 (3勺)
  • 姜 (3片)
  • 油 (50克)
  • 料酒 (1勺)
  • 蒜 (6瓣)
  • 盐 (2克)
  • 白糖 (2克)
  • 蒸鱼豉油 (10克)

剁椒鱼头的步骤

STEP1、鱼头洗净,黄酒葱姜腌制15分钟

剁椒鱼头

STEP2、剁椒酱3勺、蒸鱼豉油10克、蒜泥、糖少许、鸡精拌匀待用

剁椒鱼头

STEP3、将腌制好的的鱼头装盘,放葱姜、料酒再倒上调制好的剁椒料

剁椒鱼头

STEP4、锅中水烧开后,放入开始蒸鱼,大火蒸10分钟。

剁椒鱼头

STEP5、蒜泥葱末切好待用

剁椒鱼头

STEP6、将蒸好的鱼头放上切好的蒜蓉葱末,淋上热油即可,一道美味的剁椒鱼头做成了。

剁椒鱼头


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