荤菜家常菜 清蒸石斑鱼的做法, 清蒸石斑鱼的家常做法
STEP1、可将鱼脊骨处切开,以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形;将鱼抹匀料酒和少许盐腌一会,撒姜丝。
STEP2、葱段铺在鱼下方,鱼肚,将鱼垫高,容易蒸透。水烧开后,放入鱼,蒸不超过7分钟。关火,虚蒸4分钟,会去腥。
STEP3、盘里的水倒掉。加生抽,热葱油即可。
从小吃到大都不腻的不止一次做,这次记录下来了希望更多的人学会※ 蒸的时间一定不要超过,鱼肉会老。 ※ 盘里的水一定要倒掉,很腥。 ★★★★☆
昨晚和大灰灰去伯衡55吃了一道好吃的蛋白炒饭,决定马上立刻回家尝试。果然,炒饭加了蛋白和瑶柱就香的不得了!炒了八人份的,真的再多一粒米就端不动锅了……热量嘛主要在于两颗蛋黄和油,其他就还好,高蛋白哟!※ 蒸的时间一定不要超过,鱼肉会老。 ※ 盘里的水一定要倒掉,很腥。 ★★★★☆