荤菜家常菜 剁椒三文鱼头的做法, 剁椒三文鱼头的家常做法
STEP1、先把三文鱼头去腮洗净,然后切块。
STEP2、放盐、黄酒、葱丝姜丝,码味,两到三小时即可。腌好后出来的汁水倒掉不要。
STEP3、然后锅内放少许油,倒入剁椒煸香,然后放蒸鱼豉油,烧开后关火,浇在腌渍好的三文鱼头上。
STEP4、上锅隔水蒸,大火蒸3分钟,再转中火10分钟即可出锅!
古历九月初月的时候,是苏南地区一般会吃到重阳糕。所谓重阳糕就是大米和糯米混合加水和白糖蒸制而成。但内容也会蛮多,有枣啊,红豆啊,豆沙啊也会有其他果仁之类。一般是按斤称重。今天的这个红糖松糕也是由重阳糕变化而来,加了红糖就更滋补了。网购了三文鱼的头,洋葱照烧和豆腐烧汤两种方法都试过了,今天来个开胃的烧法。
想做西红柿牛腩,没有大西红柿卖了,将计就计做了牛腩煲网购了三文鱼的头,洋葱照烧和豆腐烧汤两种方法都试过了,今天来个开胃的烧法。