荤菜家常菜 清蒸黄花鱼的做法, 清蒸黄花鱼的家常做法
STEP1、小黄花鱼解冻,用料酒腌制30min‘;调蒸鱼汁:蒸鱼豉油、几滴生抽、少许白糖拌匀而成放在小碗里
STEP2、将姜丝、红椒丝、葱段摆在鱼的周身,撒少许胡椒粉,沸水大火蒸8min 放入蒸鱼汁,虚火一起焖3min
STEP3、将腥水倒尽,把蒸熟变色的葱段弃之,淋上蒸鱼汁,重新摆适量葱段, 撒上少许胡椒粉
STEP4、起锅烧热一勺油,淋在葱段上即可食用
用爱乐糖代替常规细砂糖使用,口味一模一样,以后烘培可以常用了黄花鱼本就鲜嫩,只需要用最朴实的方法烹饪,便可以将鱼鲜勾出。 但就是蒸,也不是那么简单和一蹴而就的。 好味和不错,其实,就在于细节。这也是我再写食谱的原因。
接下来会有很多节日,免不了在家或出门吃吃喝喝,贴膘的同时不要忘了给自己来碗低卡低脂又美味的汤水,减脂餐做起来,打败肉肉!黄花鱼本就鲜嫩,只需要用最朴实的方法烹饪,便可以将鱼鲜勾出。 但就是蒸,也不是那么简单和一蹴而就的。 好味和不错,其实,就在于细节。这也是我再写食谱的原因。