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茄汁鲫鱼的做法


茄汁鲫鱼的做法


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茄汁鲫鱼的配料

茄汁鲫鱼的步骤

STEP1鲫鱼处理干净后,鱼身两面分别划几刀,并用厨房纸吸干水份

茄汁鲫鱼

STEP2、不粘锅内加油和姜片爆香,下入鱼

茄汁鲫鱼

STEP3、煎至两面金黄,盛出备用

茄汁鲫鱼

STEP4、另起油锅,入姜片和蒜白爆香

茄汁鲫鱼

STEP5、倒入蕃茄酱翻炒一下

茄汁鲫鱼

STEP6、加入适量水倒入鱼,并加少许料酒,生抽,盐和糖调味

茄汁鲫鱼

STEP7、小火煮10分钟左右至鱼入味,再转大火收汁即可

茄汁鲫鱼


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