 鸡蛋卷，制作简单，酥到掉渣的做法

鸡蛋卷，制作简单，酥到掉渣的做法

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鸡蛋卷，制作简单，酥到掉渣的配料

鸡蛋（1个（壳53克））
白糖（25克）
盐（0.5克）
植物油（35克）
芝麻（适量）
低筋面粉（35克）

鸡蛋卷，制作简单，酥到掉渣的步骤

STEP1、鸡蛋加白糖加盐打均匀

鸡蛋卷，制作简单，酥到掉渣

STEP2、加植物油，无味的就可以，打匀

鸡蛋卷，制作简单，酥到掉渣

STEP3、加入低筋面粉翻拌均匀

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STEP4、糊是这种状态

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STEP5、不粘锅烧热，小火，均匀的刷点油，倒勺糊

鸡蛋卷，制作简单，酥到掉渣

STEP6、压油纸，上面压个蛋糕底盘

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STEP7、用力把糊压薄

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STEP8、盘拿起来是是这样，薄饼，把油脂也拿下来，煎金黄翻一面煎

鸡蛋卷，制作简单，酥到掉渣

STEP9、翻面

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STEP10、这样就可以拿一根筷子卷了，不要被烫到，不要用铁筷子，用木筷子

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STEP11、借助铲子压一下，后面顺着筷子卷起来，要趁热卷

鸡蛋卷，制作简单，酥到掉渣

STEP12、慢慢卷，不要烫到手，多卷两个就会越来越顺手

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STEP13、一个鸡蛋卷十个，一次性做这么多也够吃了、哈哈哈

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STEP14、捏半根感受下酥脆，特别好吃（请忽略小盆友的脏指甲）

鸡蛋卷，制作简单，酥到掉渣

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