荤菜家常菜 清蒸武昌鱼的做法， 清蒸武昌鱼的家常做法
STEP1、武昌鱼去鳞，鳃，去内脏，刮净黑膜后清洗干净，斜刀在鱼身上划几刀
STEP2、把鱼身，里里外外分别抹上盐和料酒，腌制15分钟左右
STEP3、大葱，姜切丝备用
STEP4、把切好的大葱和姜丝分成三份，一份隔盘底，一份塞鱼肚里，再一份放在鱼身表面
STEP5、淋上蒸鱼豉油。蒸锅加水，把鱼放进去，大火烧开后，蒸10分钟
STEP6、移盘，表面点缀上红椒圈，小葱丝
STEP7、热锅上油，倒入蒸鱼盘子里的料汁，煮沸后浇在鱼身上，再回锅蒸3分钟即可
冬天最幸福的事情就是吃热乎乎的栗子！！ 这款布丁里加了栗子，和焦糖的味道融合成了奇妙的组合，布丁本身不太像布丁，很厚重，有奶酪的甜香，而且布丁本身不甜，一定要把底部焦糖和栗子翻上来一起吃！ 方子量我做出来是大个儿布丁杯两只武昌鱼,大葱,姜,蒸鱼豉油,盐,料酒,红辣椒,小葱
配料：建议可用朗姆酒泡发蓝莓蔓越莓葡萄干（1小时，如果把酒倒进去，一开始揉面的水要相应减量）武昌鱼,大葱,姜,蒸鱼豉油,盐,料酒,红辣椒,小葱